Arroz e Feijão

 

Vc tem o hábito de consumir Arroz e feijão ou exclui da dieta?

ARROZ ( 02 colheres de sopa = 72 calorias)

Arroz, juntamente com o feijão, é considerado um alimento base para as nossas refeições, principalmente no almoço.

Os Nutrientes do Arroz

Segundo o EMEDIX, o arroz pode ser considerado um alimento importante como fonte de:

Carboidratos;
Cálcio, Fósforo, Potássio, Ferro e outros minerais;
Vitaminas, principalmente do complexo B.

O Arroz e a Saúde

-É rico em carboidratos, importantes fontes de energia para nosso organismo;
-Devido ao processamento aplicado sobre o arroz, ele perde parte de seu valor nutricional, entretanto basta -consumir o arroz integral para voltar a ter um alto valor nutricional;
-Regula o funcionamento do intestino, bem como reduz o risco de câncer sobre este órgão;
-Auxilia na prevenção de doenças do sistema digestivo e cardio-vasculares.


FEIJÃO ( 04 colheres de sopa = 72 calorias)

Propriedades do feijão

Rico em carboidrato e proteína;
Fonte de vitaminas do complexo B;
Rico em fibras;
Fonte de ferro.

Benefícios e implicações à saúde

-O feijão é rico em fibras que auxiliam na diminuição do risco de doenças cardiovasculares, da obesidade, do diabetes e do colesterol;
-Por ser fonte de ferro, seu consumo pode ajudar a evitar o risco de anemia, principalmente a ferropênica;
-É constituído por substâncias antioxidantes, que capturam radicais livres;
-Redução da incidência de câncer;
-O feijão verde (uma das muitas variedades de feijão) possui efeito diurético;
-Rico em carboidratos que auxiliam o funcionamento do sistema nervoso.